去年6月市食药监局印发《关于全市食品生产企业食品安全信用分级分类监管的意见》，并经市法制办备案后在全市实施。根据设定的条件，他们将企业的食品安全信用等级分为A级守信类、B级基本守信类、C 级失信、D级严重失信类，明确评定的内容、评定程序、评定标准。对伪造生产记录、检验报告、虚假标注生产日期等10种严重违法情形的，直接列入D级。截止到去年年底，食品生产领域共评定企业1017家，其中A 级666家，B级311家，C级40家；食品流通领域建立食品安全信用档案879份，其中A级241家，B级638家。 

　　成立“联打办”守护“舌尖安全” 

　　为进一步增强食品生产企业主体责任意识，明确企业质量安全管理工作中的责权，我市首次尝试食品质量安全授权试点工作，出台了《食品生产企业开展质量安全授权管理工作的实施意见》，经市法制办备案实施。实施范围为乳制品、肉制品、白酒、水产加工品、食品添加剂等5类高风险食品生产企业和年销售收入2000万元以上的规模以上企业，共有约400家企业。 

　　除了监管手段的创新，在机制管理方面，我市首创打击食品安全犯罪联合执法机制，由公安、农业、食药、畜牧、海渔等部门组建的“联打办公室”，规范完善了协作联动“五项制度”，促进了行政执法与刑事司法有效衔接，目前，通过联合执法破获案件50余起。 

　　以此为契机，我市组织开展了“守护舌尖安全”专项整治、稽查办案百日行动、打击食品安全违法犯罪“清源”行动等多次大规模综合整治活动，开展了水产加工品、桶装水、中小学周边食品安全、农药质量及农药使用、餐厨废弃物处理等30多个专项整治，对重点区域、重点业态和重点品种保持了严打高压态势。全市共查处食品违法案件2655起，罚没款1232万元，涉案货值6000多万元。烟台在食品安全方面执法的效率和力度，已在全省排名中位居前列。 

　　最新数据显示，今年上半年我市查处食品违法犯罪案件1623起，罚没款600余万元，有力维护了市场秩序。（YMG记者 赖皓阳）