以洽洽瓜子为例，整个生产过程全部实现了流水线生产，仅仅是原料向日葵籽的筛选，就至少要闯过六道关卡，首选要通过清洗机的筛选，去除瓜子中的杂质、灰尘和瘪籽；接下来，瓜子逐个通过窝眼机马蹄状的圆孔，个头矮的瓜子被重力甩出；分级机内，瓜子按照肥、瘦被分为宽粒和窄粒；再利用鱼鳞状的筛片，进一步筛除细小石子；色选机内利用红外线成像技术，将外表发白的霉变籽和杂质尽量剔除干净。除此之外，还要再经过一道人工筛选，才能进入生产车间，力求每一粒的颗粒饱满与品质优良。

为避免“洽洽”原料质量和供应量的不稳定，保证满足消费者的需求，洽洽食品自己成立了农业公司，负责研制葵花籽优良品种，专门为农户提供优质品种，保证洽洽瓜子原料的品质。由于“洽洽”对原材料的质量指标严格把控，“洽洽”每年坚持采购优质的原料，又是最大的采购者，这样，“洽洽”的采购标准同时也成了当地农民种植的标准，“洽洽”的标准成了瓜子行业事实上的原料标准。

随后，洽洽特别设立了一流的化验中心及独立的科研机构——安徽省洽洽食品设计研究院。设计研究院拥有40多位食品高技术人才，独立开展科研项目，对食品原料、加工技术及添加剂的使用，进行监控和研究分析，以科学为产品质量保驾护航。