为保证食品生产环节不使用禁用含铝淀粉等添加剂，即墨市食药监局对全市21家膨化食品和小麦粉及其制品生产企业进行专项检查，未发现违法添加涉铝添加剂行为。执法人员对其中8家存在采购台账和生产记录不全或食品添加剂未专库存放、专人管理等问题的企业下达责令整改，及时消除安全隐患。

加大检查力度，及时查处违法行为。执法人员对全部食品企业进行专项突击检查，核实使用的原材料和食品添加剂是否含有酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠、辛烯基琥珀酸铝淀粉、硫酸铝钾和硫酸铝铵等，发现问题及时责令限期整改，对违法行为立即依法查处。

据悉，根据国家卫生计生委、国家食药总局等5部门联规定，从2014年7月1日开始，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠、辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，不再允许膨化食品使用含铝添加剂，小麦粉及其制品（油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉除外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

加强监督检测，确保质量安全。在监督同时，对青岛晔祥食品有限公司、青岛华荣林制粉有限公司、新日清（青岛）制粉有限公司和青岛皇润食品有限公司等企业进行了抽检检测，确保食品生产源头质量安全。

签订安全承诺，消除安全隐患。在日常监管中，与全市21家膨化食品和小麦粉及其制品生产企业签订了责任承诺书，纳入企业监管信用档案。

加强业务培训，责任落实到位。组织开展食品生产企业从业人员业务培训，对国家卫生计生委、国家食药总局等5部门联合下发的相关规定进行详细讲解，并要求企业落实主体责任，加强自查自纠，严格遵守在食品添加剂生产、经营、使用环节，膨化食品生产过程和小麦粉及其制品生产中禁用物质的各项要求。