银川春节餐饮食品安全零事故

2018-02-26 11:04:02    华夏经纬网

　　2月24日，记者从银川市市场监管局获悉，春节期间，银川市餐饮服务食品安全整体形势平稳，未发生任何食品安全事件或事故。

　　春节前，银川市市场监督管理局启动年夜饭专项检查工作，对有年夜饭承办能力的餐饮单位从许可条件、主体责任落实、管理制度执行等6个方面进行深入检查，共检查年夜饭承办单位629家次。依托新建成的银川市明厨亮灶智慧食安全监管系统，对各餐饮单位所承办的年夜饭实施电子化备案管理，要求各餐饮单位通过聚餐报备系统，对承接年夜饭情况如实上报，并上传电子版菜单或食谱，指派专人负责年夜饭报备资料的审核，共审查年夜饭3687桌，核查春节期间集体聚餐1040桌。采用“双随机”方式，从全市有年夜饭承办能力的餐饮单位按照30%的比例，随机抽取37家餐厅开展督导检查。（记者 智慧）

来源：宁夏日报  转自：新华网