随着国民收入不断增加和市场消费结构的变化，正在逐步融入我国城市生活的进口食品，迎来了前所未有的机遇，在未来5年，将对中外客商形成超过1万亿元人民币的商机。

    30年的改革开放，已使中国从一个食品供应短缺的国家发展成为世界食品生产和消费大国。预计到今年底，全国食品行业的销售收入将达到4万亿元。

    近年来，以口味新奇、包装精美、消费时尚为主要特点的海外精加工、深加工食品，正在快速冲击国内高端消费市场。

    业内专家分析，作为未来10年国内消费市场的主导力量，“80”后、“90”后人群正在改变我国消费市场的架构，掀起消费进口食品的潮流。

    跨国超市在北京、上海、广州、武汉等城市设点的近5年内，进口食品在我国消费市场的年平均增长率达到了15%的水平，远远高于我国食品出口的增长速度。

    中国食品工业协会会长王文哲介绍，2007年，我国食品出口323亿美元，进口达到306亿美元。相比1992年，食品出口增长了2.36倍，进口则增长了6.65倍。以目前的进口规模看，未来五年，将有万亿元人民币的商机。

    专家分析，在应对金融危机、扩大内需、促进就业的背景下，加强我国食品工业的对外贸易与交流，通过引进国外高端食品，培育时尚消费，既是我国现时的市场需求，也是促进我国食品工业从初加工向精深加工发展的需要，更是推动我国农业与食品工业一体化的当务之急。