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　　四大热点回应时下产业关切

　　本次会议，大会主办方邀请到世界卫生组织（WHO）食品安全部主任PeterBenEmbarek博士、联合国工业发展组织（UNIDO）食品部主管KarlSchebesta以及国家食品药品监管总局、国家质检总局等政府监管部门的代表聚焦全供应链的“无缝”管理，探索食品安全管理的新路。

　　方向1    特殊食品的政策与法规新动向

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　　热点4    全球产业界共话：企业的责任——食品安全与健康

　　近年来，网络销售食品的造假等安全问题日渐突出，新修订的《食品安全法》更首次将网络食品纳入监管范围。对此，大会期间开设“‘互联网+食品’的监管挑战与平台责任”专题，邀请执法部门解读网络平台食品安全监管的最新动态与监管挑战，同时，饿了么、百度外卖、美团、亚马逊、中粮我买网等时下大热的网络订餐与购物平台纷纷派出代表，共话企业责任。

　　婴幼儿配方乳粉的注册管理办法、保健食品的注册与备案制、“特医食品”的注册管理方法等相关政策法规相继落地实施的同时，我国也进一步规范了特殊食品的生产与流通环节。本次大会将设置特殊食品产业发展论坛，邀请国家食品药品监管总局相关部门负责人详细解读我国针对婴幼儿配方奶粉、保健食品以及“特医食品”的相关法规政策，来自美国、欧洲等国家的专家也将围绕特殊食品在相关国家的政策法规及其对产业发展的影响进行讨论。雅培、无限极、菲仕兰、恒天然等企业代表将就产业面临的一系列问题进行沟通与交流。

延伸阅读

　　在新修订的食品安全法中，食品安全风险交流和食品安全风险预警被提到了重要的位置。本次大会将邀请国内外的专家和监管部门的负责人以及科普自媒体，从食品安全风险交流与预警的制度、体系、方式、方法等视角进行全面解读。

　

　　中国的食品工业历经近30年的快速发展，食品企业的加工装备与发达国家已逐渐同步，然而食品工厂污水排放的设备、设施和生产环境的空气质量以及食品生产设备和设施的可清洁性、可杀菌性和密闭度等问题与发达国家相比尚存差距，也是未来食品工业有待补齐的“短板”。在本次大会上，欧洲卫生工程与设计组织（EHEDG）创始人与领导者召集全球专家，将食品企业卫生设计的先进理念以及实际案例同与会者分享。