张玲她们跑了全国十几个省份，仔细查看了甘肃的亚麻籽，新疆的葵花籽，山东的花生仁。在各大原产地考察了半年后，张玲也在不断的摸索中积累了辨别优质食材的好本事。

　　创业最艰苦的时候，一天只能草草睡几个小时，连家人都劝着张玲放弃，不过倔强的张玲却咬着牙坚持了下来。慢慢的这家店的口碑就传播出去了，光是南京市区就有四五千的会员。

　　走进南京新街口的油婆婆五谷鲜油坊，满屋油香扑面而来。菜籽油，花生油，核桃油，琳琅满目的各种食用油整齐的码放在货架上，让人眼花缭乱。除了成品油外，大豆，红花，亚麻籽，葵花籽，各种油料作物都可以在这里变成食用油，当然顾客也可以亲身感受到这一神奇的变化。

　　这样一小瓶现榨的葵花籽油市场售价在12块钱，虽然比市面上的成品油略贵，但由于是现场制作，纯物理压榨，没有任何添加剂，而格外受到消费者欢迎。让人意想不到的是，油婆婆的创始人其实并不是老婆婆，而是一位80后美女辣妈：张玲。

　　目前张玲在上海和盐城分别建立了自己的工厂和仓储基地，通过精细化管理进一步降低成本，同时也在着手研发适合家用的小型榨油机。按照团队的规划，未来几年，油婆婆的全国门店将铺设到500家，届时也希望让健康用油的理念深入到千家万户。

　　在考察了市面上的一些榨油机后，张玲和孙浩发现，无论是出油率还是油烟噪音等问题都无法满足自己的要求，甚至一些小作坊的土榨油设备，由于技术不过关，榨出的油杂质较多，很可能就会含有黄曲霉素等有害物质。于是，两个人决定自己动手研发榨油机。

　　对于不少加盟品牌出现的质量管理等方面的问题，张玲也想到了一个好点子。加盟商采用的原料全部由油婆婆基地提供，并有市场督导进行把关检查，严格控制原料质量。

　　2013年，在筹备了大半年后，张玲在南京浦口开了第一家门店，前店后坊加一块20平米不到，榨油销售都是张玲和几个合伙人一肩挑完成。张玲说，印象比较深刻的是有一批来自于甘肃的原料，在运来的路上抛锚了，结果负责卸货的师傅下班了。于是，张玲就和几个合伙人亲自动手卸货，十几吨的原料，一直忙到了第二天早上六点多。

　　就这样，油婆婆一下子就在南京打出了名气，在做好了现榨油项目后，张玲又想到现场碾米的点子。在店里引进了碾米机，并选取江苏省农科院的优质稻谷，根据顾客的口感现场碾米。

　　经过三年的努力，张玲的小店也从浦口开到了新街口，单店年销售额达到60-100万，除了在南京拥有两家门店外，张玲又开始考虑将油婆婆复制到全国各地。

　　张玲说，希望油婆婆的油可以进到每一个中高端的社区，尽量的服务到更多的人；单店的服务基本可以解决最后一公里的需求。

　　除了线下门店，油婆婆也在淘宝以及微店开展互联网销售，并建立了自己的微信公众号，普及相关的营养健康知识。与此同时，张玲团队也在各地开展营养课堂，小厨师大赛等活动，玩转粉丝经济为门店引流。

　　张强是南京鱼米乡酒店的负责人，和张玲团队合作已经有三年多的时间了，说起最初的合作，还源于三年前的一次盲测。张强说，当时选了好几家供应商的食用油，交给大厨去做菜，然后再端上餐桌；最后发现是使用油婆婆的菜肴最先被顾客吃完。